Русская кухня Десерт

Медовик ПП

Name: Медовик ПП
Ingredients: Коржи; яйца; Меда; сливочного масла; Соды; Сметаны; Овсяная и рисовая мука 70/30 (столько сколько возьмёт тесто, у меня примерно ушло 350 гр); Крем; молока; сметаны; крупное яйцо; Кукурузного крахмала; Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна🏃‍♂️Огуреева ✈️

Ингредиенты

Коржи

яйца 2

Меда 2 ст.л.

сливочного масла 15 гр.

Соды 1/2 ч.л.

Сметаны 2 ст.л.

Овсяная и рисовая мука 70/30 (столько сколько возьмёт тесто, у меня примерно ушло 350 гр)

Крем

молока 500 мл.

сметаны 4 ст.л.

крупное яйцо 1

Кукурузного крахмала 2,5 ст.л.

Подсластитель по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца, добавляем мёд и масло, нагреваем на водяной бане (не кипятим). Добавить соду и быстро перемешать, (масса должна увеличиться в объёме и побелеть).

Добавляем сметану, перемешиваем. Добавляем постепенно муку до состояния эластичного теста. Убираем в холодильник на 15 минут.

Делим тесто на несколько частей(у меня было 6), раскатываем необходимого диаметра делаем проколы вилочкой, выпекаем каждый корж в духовке при температуре 200 градусов около 5 минут.

Крем: взбить молоко, яйцо и сметану, добавить подсластитель и крахмал. Варим на медленном огне до загустения.

Щедро смазываем коржи кремом,украшаем по желанию. Убираем в холодильник на ночь,чтоб тортик пропитался. Приятного аппетита!