avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Зразы с сырно-яичной начинкой
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Зразы с сырно-яичной начинкой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья
#кукпад2 #гениальноепросто

Ингредиенты

  • фарша 500 гр
  • булки (у меня хлеб домашний) 2 куска
  • примерно 100 мл молока
  • соль, перец, кориандр
  • луковица 1
  • Начинка:
  • отварных яйца 2
  • сыра (у меня сулугуни) 50-70
  • замороженного сливочного масла 40 гр
  • Для кляра:
  • яйца 2
  • сухари (у меня была мука)

Шаги приготовления

6
человек планируют готовить
1
Хлеб замачиваем в молоке, лук измельчаем, соединяем всё вместе с фаршем, добавляем соль и специи, вымешиваем. Оставляем немного постоять, пока готовим начинку.
2
Отварные яйца натираем на мелкой тёрке, так же натираем сыр и замороженное масло. Быстро перемешиваем.
3
Из начинки делаем заготовки.
4
Фарш делим на комочки, каждую, расплющиваем на ладони. Руки смачиваем, чтоб фарш не прилипал. Я не смачиваю, так как делаю в резиновых медицинских перчатках, очень удобно. На середину каждой лепёшки выкладываем заготовку начинки и закрываем её со всех сторон.
5
Яйца взбиваем, обмакиваем зразы в яйце, затем обваливаем в сухарях (муке). Обжариваем до золотистой корочки на разогретой сковороде на растительном масле со всех сторон.
6
Затем перекладываем в форму и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20. Очень вкусно. Рецепт не мой, мне очень понравился, буду готовить ещё.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями