Лагман

Конечно мой способ приготовления лапши не точный, тем не менее лапша получается вкусной, как в общем готовое блюдо. И так завести из ингредиентов пельменные тесто, дать отлежаться и накатать лапшу на лапшерезке, либо просто нарезать длинную лапшу. Обычно я это делаю заранее и в прок, сушу и храню в пакете.

Для подливы нужно нарезать мясо кубиком и тушить на среднем огне до готовности, когда мясо станет мягким добавить к нему нашинкованные кубиком лук и морковь, после того как овощи обжарятся добавляем резаную кубиком редьку и помидор, тушим ещё минут 10, после добавляем нарезанную таким же кубиком картошку, ещё тушим чтобы картофель дошел до полуготовности, затем добавляем резаный перец, огурец и томат, накрывает крышкой и тушим ещё минут 10-15.

После этого добавляем специи, соль воду, чтобы получился густой суп. Даём закипеть и добавляем лавровый лист и мелко порезанный чеснок. Тушим все вместе до полной готовности овощей. В конце добавить зелень. Не смотря на большое количество ингредиентов, готовить его не сложно. Приятного аппетита. 🍝