Жаркое по-домашнему

Name: Жаркое по-домашнему
Yield: 2
Ingredients: Говядины; Растительного масла; Воды 200 +; Крупная луковица; Моркови; Репы; Картофеля; Грибов любых; Сладкий перец (не обязательно); Красный молотый перец; Соль; Любимые травки-приправки; Лавровых листа; Помидор (можно консервированные); Чеснока; Зелёный лук или петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Минибаева🏃‍♂️

#СтариннаяКухня #забытыеблюда #кукпад2

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории126

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядины 700 г
Растительного масла 3-4 ст. л.
Воды 200 + 70 г
Крупная луковица 1
Моркови 1-2
Репы 300 г
Картофеля 600-700 г
Грибов любых 500 г
Сладкий перец (не обязательно) 1
Красный молотый перец
Соль
Любимые травки-приправки
Лавровых листа 1-2
Помидор (можно консервированные) 300-400 г
Чеснока 2-3 зуб.
Зелёный лук или петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать на кусочки, лук и морковь нарезать крупными кубиками. Репу и картофель очистить и нарезать. Перец нарезать мелко. Грибы нарезать произвольно. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать крупными кубиками.

В казан или кастрюлю с толстым дном налить масло и нагреть. Добавить мясо и обжарить со всех сторон на среднем огне. Добавить воду, накрыть крышкой и отварить до готовности. Добавить лук и морковь и обжарить.

Когда зажарка подрумянится, всыпать остальные овощи и грибы и обжаривать минут 5 на сильном огне, перемешивая. Добавить специи и приправы, лаврушку и помидоры, влить оставшиеся 70 мл воды. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15-20 минут. Добавить нарезанный чеснок, перемешать, накрыть и тушить ещё минут 15-20 - до готовности овощей. Посыпать зеленью и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

...