Мясной пирог (дрожжевое тесто)

В теплую воду добавляем 10 гр дрожжей, сахар - 1,5 ст.л и муку-3-4 ст.л. Все перемешиваем. И оставляем чтоб образовалась шапочка.

В муку добавляем соль, сахар, раст.масло, приготовленную опару и 2 яйца. Перемешиваем. Перемешивая добавляем воду. Замешиваем тесто. Оставляем его до подъема.

Картофель и лук мелко нарезаем. Добавляем в фарш. Также добавляем соль и перец. Хорошо перешиваем.

Тесто делим на 2 части, раскатываем одну часть, выкладываем на заранее смазанный маслом противень. Сверху выкладываем начинку. Вторым раскатанным тестом покрываем пирог. Защипываем края.

По середине делаем дырочку.сверху пирог смазать яйцом и посыпать кунжутом (по желанию). Выпекать 200° С. 1-1,5 ч.