Сдобные булочки с изюмом

Name: Сдобные булочки с изюмом
Yield: 4 порции
Ingredients: мука; молоко; куриные яйца + 1 желток; изюм; дрожжи сухие; сахар; соль; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Традиционная сдоба, которую хорошо подавать к завтраку. Она прекрасно сочетается с...

1 час 40 минут

4 порции

Ингредиенты

мука 350 гр

молоко 175 гр

куриные яйца + 1 желток 1 шт

изюм 60 гр

дрожжи сухие 12 гр

сахар 5 ч.л

соль 0,5 ч.л

сливочное масло 35 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко разделить на две половины. В одной половине молока развести сахар. Во второй половине теплого молока растворить дрожжи. Изюм промыть, просушить бумажным полотенцем. Нам надо одно яйцо и один желток. Яйца взбиваем. Муку просеиваем. Добавляем в муку взбитые яйца, разведенный в молоке сахар, разведенные в молоке дрожжи, соль.

Добавляем размягченное масло и изюм. Замешиваем тесто на присыпанной мукой поверхности. При необходимости добавить муки. Тесто отправляем в миску. Даем ему подняться 1 час.

Когда тесто поднялось его надо обмять. Тесто делим на 7 равных частей и формируем булочки. Отправляем их на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной растительным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 20 минут. Смазываем булочки растопленным сливочный маслом и отправляем в заранее разогретую духовку до 200°С на 15 минут. Достаем готовые булочки. Можно посыпать сахарной пудрой.