Манты с тыквой

Мясо пропускаем ч/з мясорубку. Измельчаем лук и тыкву блендером (не очень мелко). Формируем фарш. Количество лука — в отношении один к одному с мясом, не меньше! Я делаю всегда по объёму (например 1 чашка мяса, 1 чашка лука и половина чашки тыква.). Все перемешиваем, добавляем соль и специи. Фарш отдыхает 25-30 мин.

Берем тесто,раскатываем его колбаской-3 см. Нарезаем кусочки,из которых раскатываем лепешки,толщиной-2-2,5 см. Накладываем фарш и лепим манты.

Варим манты в мантоварке (40-45 мин.). Осторожно снимаем манты в большую чашу. Смазываем кусочком сливочного масла и посыпаем перцем. Закроем на 5-7 мин. Манты готовы. Хорошо приготовленные манты не любить невозможно!

"О, это просто бомба! Самая вкусная бомба". 💣 Так скажет мой супруг, он очень любит манты. Приятного аппетита !!!