Восточная кухня Манты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Манты

Name: Манты
Yield: 2
Ingredients: Для фарша:; Индейки; Свинины; Лук репчатый; Молоко; Для теста:; Соль, специи по вкусу; Муки; Соли (неполная); Воды; Яйцо; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#зима #ОдинРецептОдноДерево Манты – традиционное азиатское горячее мясное...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

222

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

76 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для фарша:
Индейки 550 г
Свинины 400 г
Лук репчатый 3 шт.
Молоко 2 ст. л.
Для теста:
Соль, специи по вкусу
Муки 3 стак.
Соли (неполная) 1 ч. л.
Воды 200 мл
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесим тесто: отмеряем три стакана муки (просейте). В стакан, которым отмеряли муку разбиваем яйцо, добавляем соль и растительное масло. Все тщательно перемешиваем вилкой и, продолжая помешивать, доливаем до краев теплую воду. Жидкость соединяем с мукой и замешиваем тесто (оно получается мгновенно, не нужно долго вымешивать). Готовое тесто накрываем миской, даем ему отдохнуть.

Готовим фарш: мякоть индейки и свинины пропускаем через мясорубку с крупной решеткой. Лук очищаем и пропускаем через блендер. Лук,соль,специи и молоко добавляем в фарш. Все хорошо перемешиваем.

Фарш готов, тесто отдохнуло, переходим к лепке. Тесто разделяем на порции.Затем раскатываем сочни толщиной 1-2 мм, диаметром 10 см. Накладываем фарш и лепим манты(варианты разнообразные)(смотри фото).

Листы мантоварки смазываем маслом и выкладываем на них манты, не плотно друг другу. Ставим в на огонь, минут на 40-45. Все, готово! Вот с этим блюдом я и появилась зимой в кукпаде. Приятного аппетита!!!

...