Восточная кухня Манты

Манты с джусаем

Name: Манты с джусаем
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Для теста:; яйца; горячего молока; соль; мука сколько возьмёт тесто; растительного масла; Для начинки; фарша любого (рекомендую говядину, или смешанный); среднии луковицы; джусая; соль, перец чёрный и красный сладкий по вкусу; сахара; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#летнееменю Манты это самое любимое блюдо моих любимых мужчин. На дворе лето, в...

2 часа

4-6 порций

Ингредиенты

Для теста:

яйца 2

горячего молока 300 мл

соль по вкусу

мука сколько возьмёт тесто

растительного масла 1 ст.л

Для начинки

фарша любого (рекомендую говядину, или смешанный) 800 гр

среднии луковицы 4

джусая Большой пучок

соль, перец чёрный и красный сладкий по вкусу

сахара 1/2 ч. л.

растительного масла 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста яйца взбить с солью, влить при непрерывном помешивании горячее молоко и сразу всыпать муку, замесить крутое эластичное тесто. Свернуть в колобок, смазать растительным маслом и поместить в полиэтиленовый мешок, хорошо завернуть и положить в тёплое место на отлёжку.

Для начинки, лук мелко порезать, добавить соль, сахар, перец чёрный и красный сладкий, растительное масло и все тщательно перетереть пока лук не даст сок и станет более мягким. Затем добавить в лук, фарш, мелко порезанный джусай и вымесить фарш, при необходимости добавить специи.

Ну а теперь всё проще простого, налепить манты (способ лепки предоставлен вам, кому как удобно). Переложить в мантоварку и готовить на пару 30-40 минут.