Борщ

Name: Борщ
Ingredients: курицы; свеклы; луковица; морковки; картошки; топленого сала; чеснока; капусты; помидора; перца; Соль, перец, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катя Пастухова 🏃‍♂️

Ингредиенты

курицы 600 гр

свеклы 2-3

луковица 1

морковки 2

картошки 3-4

топленого сала 50 гр

чеснока 2-3 зубчика

капусты 1/4 мелкого кочана

помидора 3

перца 2

Соль, перец, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо отвариваем до готовности. Овощи моем чистим. Мелко нарежьте лук. Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Перец нарежьте мелкими кубиками. Картофель – средними дольками. Капусту нашинкуйте. Помидоры натрите на терке. Поставьте на средний огонь 2 сковороды, в каждой растопите сало. В одну положите лук, в другую – свеклу. Обжаривайте, помешивая, 5 мин. К луку добавьте морковь и перец, в свеклу – уксус. Готовьте еще 5 мин. Свеклу снимите с огня, в лук с морковкой положите помидоры.

Вскипятите бульон для борща, положите картофель, варите 10 мин. Положите капусту, варите 5 мин. Добавьте свеклу и лук с морковью, доведите до кипения, варите 10 мин. Чеснок мелко порежьте и добавьте в суп. Подавать со сметаной и зеленью

...