Шоколадный рулет с хурмой

Name: Шоколадный рулет с хурмой
Ingredients: Яйца; Мука; Кефир; Какао; Сахар; Для начинки:; Хурма; Творог; Йогурт греческий; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна🌳

А вы пробовали выпечку с хурмой? Я первый раз! И мне очень понравилось.

Ингредиенты

Яйца 3 шт
Мука 40 г
Кефир 40 мл
Какао 15 г
Сахар 2 ст л
Для начинки:
Хурма 150 г
Творог 150 г
Йогурт греческий 2 ст л
Сахар 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Отделяем белки от желтков. Белок взбиваем в крепкую пену. 2. Желтки соединяем с кефиром, сахаром, мукой и какао. Тщательно перемешиваем. Добавляем белки в несколько этапов. Перемешиваем. 3. Выкладываем тесто на силиконовый коврик и распределяем ровным слоем. 4. Выпекаем при 180 гр 20 минут.

5. Готовый корж сворачиваем в рулет вместе с силиконовым ковриком. Далее заворачиваем во влажное полотенце до полного остывания. 6. Готовим начинку. Хурму моем, пюрируем блендером. 7. Соединяем творог, йогурт, сахар в отдельной емкости. 8. Разворачиваем рулет. Наносим творожный слой, сверху слой из хурмы и сворачиваем в рулет. 9. Заворачиваем готовый рулет в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа, чтобы пропитался. Приятного аппетита!