Пышные булочки😋

Для начала берём дрожжи и заливаем тёплой водой мл 60-70. Оставляем в тёплом месте до появления шапочки.

Берём молоко подогреваем, но не кипятим. Добавляем масло сливочное и сахар. Если хотите не слишком сладкие булочки, сахар уменьшите в 2 раза. Масло должно растопиться.

Следующим шагом будет соединить молочную смесь и дрожжи. Потом добавляем 1/3 часть муки, соль. Все перемешиваем. Получается жидкое тесто.

Дальше берём миксер (с насадкой для теста). Добавляем яйцо и оставшуюся муку. Замешиваем тесто. Оставляем на часа 1,5 в тёплом месте (может 2) чтобы тесто поднялось.

Когда тесто подойдёт, раскатываем его толщиной 6-7 мм. Любой удобной формы (Кружки, квадратики, треугольники и т. д.)У меня такие получились👇🏻 Перекладываем на пергамент. Оставляем минут на 40 накрыв пищевой плёнкой (они должны подняться).

Потом ставим булочки в духовку при температуре 180 градусов до готовности (до зарумянивания). После того как достали с духовки, смазываем каждую булочку растопленным маслом сливочным. Ps. Это тесто можно использовать не только для булочек, но и для другой выпечки (сосиски в тесте, треугольники с мясом, с картошкой, капустой ну и т. д.). Приятного аппетита!!!