Терпуг жареный на сковороде

Name: Терпуг жареный на сковороде
Ingredients: Терпуг; Мука; Соль, перец; Масло растительное - для жарки; Лук; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелла

В рамках Марафона .. предлагаю вам вкусную рыбку на ужин.

Ингредиенты

Терпуг 350-400 гр.

Мука 2 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Масло растительное - для жарки

Лук 1 шт.

Яйцо 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу чистим, моем, удаляем все лишнее - плавники, жабры, внутренности. Нарезаем на порционные куски. Муку смешиваем с солью и специями.

Яйцо взбиваем, обмакиваем кусочки рыбы сначала в яйце потом в муке, я делаю так один раз, но можно и два.

Сковороду как следует разогреваем с маслом, выкладываем в разогретое масло рыбу и обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Затем переворачиваем, добавляем порезанный полукольцами лук и обжариваем со второй стороны. Если куски слишком толстые, то убавляем огонь и накрываем крышкой, чтобы довести рыбу до полной готовности. Готовые кусочки рыбы выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита!