Торт "Трухлявый пень"

Name: Торт "Трухлявый пень"
Ingredients: яйца; сахара (я брала половину стакана); любого варенья (у меня клубничное); кефира; соды; муки; пропитка (у меня была в пакетике, но можно просто молоко или сироп); любые украшения; Крем:; сметаны; сахара или лучше сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Мама в детстве всегда готовила этот торт именно с клубничным вареньем. И вот наконец-то...

Ингредиенты

яйца 2

сахара (я брала половину стакана) 1 ст.

любого варенья (у меня клубничное) 1 ст.

кефира 1 ст.

соды 2 ч.л

муки 1,5-2 ст

пропитка (у меня была в пакетике, но можно просто молоко или сироп)

любые украшения

Крем:

сметаны 400 гр

сахара или лучше сахарной пудры 4 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала подготовим все ингредиенты, в кефире (комнатной температуры) размешаем соду, все начинает пениться, поэтому нужна тара поглубже.

Яйца взобьем с сахаром, добавим варенье, хорошо перемешаем, затем добавим кефир.

Добавим муку, должно получится не очень густое тесто, оно свободно стекает с ложки. Я выпекала три коржа в разъёмной форме небольшого диаметра, по 20-25 мин при 180 градусах, проверяю зубочисткой, вы ориентируйтесь на свою духовку. Коржи должны остыть.

Сметану взобьем с сахарной пудрой и поставим в холодильник.

Остывшие коржи пропитаем. Так как у меня пропитка из пакета и она больше похожа на кисель, мне пришлось подождать пока впитается, но если вы пропитаете молоком, можно сразу приступать к сборке.

Кладем корж на плоское блюдо, заключаем его а круг от разъёмной формы, (это для того, чтобы избежать вытекания излишек крема и дать пропитаться). Густо смазываем сметанным кремом каждый корж и верхушку, ставим в холодильник на час-два.

Для украшения я натерла шоколад, нарезала виноград.