Нежные фаршированные перцы🌶️🍲😋

Очищаем один репчатый лук и морковь. Измельчаем лук и морковку пускаем на тёрочку. Слегка обжариваем овощи на растительном масле.

Берём фарш, в моем случае куриный в перемешку с говяжьим. Рис отвариваем не до готовности. В фарш добавляем рис.

Добавляем обжаренные овощи,оставляем 1/3для соуса, соль, перец, и изюминка - это приправа хмели-сунели. Все смешиваем, начинка готова.

Берём перец, моем, очищаем от семечек, у меня замороженные перцы со своего огорода😜. Наполняем наши перчики начинкой, и укладываем в удобную посуду для тушения.

Теперь готовим соус, берём с пол литра томатного сока, вливаем к оставшимся обжаренные овощам, добавляем 3-4 ст. ложки сметаны, немного солим, перчим, и вливаем около 1 стакана воды, смешиваем и доводим до кипения. Заливаем готовым соусом наши перцы и ставим малый огонь, тушим около 30-35 минут под крышкой.

Приятного аппетита друзья 🤗