Десерт Торт

Торт Панчо

Name: Торт Панчо
Ingredients: Для бисквита:; яиц С0; сахара; муки; разрыхлителя; какао; консервированных ананасов; грецких орехов; Для крема:; сметаны 20%; сливок 33%; сахарной пудры; Ваниль; Для глазури:; какао; сахара; сметаны; масла сливочного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Артемьева 🌳 ✈️

#выпечка #выпечкак8марта сделав один раз, он станет вашим любимцем, и вы не откажете...

Ингредиенты

Для бисквита:

яиц С0 5 шт

сахара 220 гр

муки 200 гр

разрыхлителя 10 гр

какао 40 гр

консервированных ананасов 250 гр

грецких орехов 50 гр

Для крема:

сметаны 20% 400 гр

сливок 33% 150 мл

сахарной пудры 150 гр

Ваниль

Для глазури:

какао 3 ст.л.

сахара 3 ст.л.

сметаны 4 ст.л.

масла сливочного 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца делим на желтки и белки. Желтки взбиваем с 110 гр сахара до белой пены. Белки взбиваем со второй половиной сахара до плотных пиков. Смешиваем сухие ингредиенты. Желтки смешиваем с белками аккуратно, и вносим сухие ингредиенты, перемешиваем. Выпекаем на противне, выстланным пергаментом, толщина слоя 1 см (он поднимется), при температуре 180 градусов, до готовности. Вынимаем и даём остыть.

Готовим крем: смешиваем все ингредиенты и взбиваем до пышной массы.

Глазурь готовиться на плите, на маленьком огне. В ковшике смешиваем все ингредиенты и подогреваем, постоянно помешивая, пока глазурь не станет однородной, глянцевой и без комочков (аккуратно!!! Не перегрейте☝️).

Сборка: на готовом бисквите вырезаем круг, по форме тарелки, на которой будем формировать торт. Весь остальной бисквит режем на кубики 2*2. Нижний слой, пропитываем сиропом от ананаса, смазываем кремом. Каждый кусочек макаем в крем и выкладываем на корж горкой, все это перекладываем кусочками ананаса и просыпаем орехами. Остатками крема выравниваем поверхность и поливаем глазурью, сверху можно присыпать орешками. Приятного аппетита!!!!