Лещ фаршированный овощами и рисом

Name: Лещ фаршированный овощами и рисом
Ingredients: риса; большая морковь; лук; соль; специи; чеснока; сметаны; лещ; масло подсолнечное для пассеровки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Дорошко 🏃‍♂️

Два в одном рыба и гарнир к ней. #марафон 5

Ингредиенты

риса 0,5 стакана
большая морковь 1
лук
соль по вкусу
специи по вкусу
чеснока 2-3 зубчика
сметаны 50 гр
лещ 1,5 кг
масло подсолнечное для пассеровки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу почистить от чешуи, выпотрошить внутренности, удалить жабры. Хорошо промыть под проточной водой.Обмакнуть салфеткой всю влагу и натереть специями и солью внутри и снаружи.

Почистить чеснок нарезать вдоль тоненькими дольками. По всей тушке леща сделать надрезы и нашпиговать чесноком. Рыбу накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг. Почистить морковь и лук. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на подсолнечном масле и в конце добавить к ним рис. Все перемешать добавить специи по вкусу начинка готова.

Достаем леща с холодильника кладем на противень и брюшко начиняем овощно-рисовой начинкой. Начинку уплотняем чтобы поместилась вся. Сверху леща промазываем сметанным соусом. В сметану добавляем соль специи по вкусу все что вы любите. И ставим в духовку. Запекаем при температуре 180 градусах до готовности.