Чизкейк, который получится у каждого

🍰Печенье Перемалываем в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем, получается масса похожая на мокрый песок. Укладываем в форму, плотно утрамбовываем, от этого будет зависеть устойчивость чизкейка. Ставим в холодильник.

⠀ 🍰Желатин 30 г заливаем водой, даём ему набухнуть. Творог, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером. Молоко подогреваем, чтобы это был не кипяток, но довольно таки горячее. В молоко добавляем желатин, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем в творожную массу, ещё раз перемешиваем и выливаем на наш корж. Ставим до застывания в холодильник

🍰20 г. желатина добавляем 150 г воды, ждём пока разбухнет. 2 апельсина и пару веточек мяты перемалываем в блендере, ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем сахар и 100 мл воды. Варим минут 10. Процеживаем через ситечко, чтобы мякоть не попала. Даём немного остыть и добавляем набухший желатин. Тщательно перемешиваем.

⠀ 🍰Нарезаем оставшийся апельсин на кружочки, выкладываем уже на застывший чизкейк, который уже можно кушать) но я любитель красивой подачи, решила сделать 3 слой. Так же можно с апельсином положить пару листиков мяты.

⠀ 🍰Заливаем медленной струйкой еле тёплый апельсиновый 3 слой. Даём остыть в холодильнике. И Вуаля бомбический чизкейк готов🎂✅ ⠀ ❗️❗️❗️Это не так сложно, как написано. У меня получилось с первого раза и у вас получится