Треска в кокосовом молоке

Нам нужно замариновать треску а соли, перце, чесноке и оливковом масле. Оставить мариноваться 25-30 минут.

Обжариваем зубчик чеснока на оливковом масле и добавляем нашу рыбу. Жарим с двух сторон по 2 минутки.

Обжаренную рыбу откладываем на терелку. Нарезаем томаты черри и перец.

На этой же сковороде что жарили рыбу обжариваем красный перец с чесноком минут 10, добавляем нарезанные томаты черри и ещё оставляем на минут 5 далее добавляем рыбку, на две минутки оставляем эти ингредиенты вместе на сковороде чтобы смешались вкусы.

Добавляем кокосовое молоко, солим, перчим, накрываем крышкой на минут 15, половина соуса должно выпарится.

Минут за 5 до готовности, попробуйте на вкус по специям, если нужно добавьте. Наше блюдо готово! Треска в кокосом молоке с томатами черри, болгарским перцем и чесноком. Можно на гарнир подавать рис либо же картофель как у меня. Приятного аппетита!