Грибной суп

Наливаем в большую кастрюлю воду и ставить на огонь и ждём пока закипит.

В это время чистим и режем картофель кубиками, затем опускаем в кипящую воду.

Режем лук кубиками и трём морковь. Ставим сковороду на огонь, наливаем масла и выкладываем лук и морковь, тушим на среднем огне, минуты через 3 подливаем полстакана воды, убавляем огонь и тушим до мягкости.

Сушёные грибы замачиваем минут на 10, чтобы они размягчились. Замороженные грибы или шампиньоны немного тушим на сковороде до испарения жидкости, потом перекладываем в кастрюлю к картошке и добавляем замоченные грибы. Можно добавить и воду из под замоченные грибов, если она не горчит. Минут через 5 добавляем зажарку, солим(у меня была вкусная соль с разными травами), перчим, в конце готовки, сыпем зелень, выключаем огонь и даём настояться минут 10 суп готов. Приятного аппетита!