Штрудли с фаршем, картофелем на овощной подушке

Name: Штрудли с фаршем, картофелем на овощной подушке
Ingredients: муки; куриное яйцо; горячей воды; Фарш куриный; картофель; лук репчатый; перец болгарский; морковь; Растительное масло для жарки; Соль; Для подачи зелень и сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Бушуева

#подарокалександру

1-1,5 часа

Ингредиенты

муки 300-350 грамм

куриное яйцо 1

горячей воды 150 мл

Фарш куриный 300 гр

картофель 2 шт

лук репчатый 2 шт

перец болгарский 1 шт

морковь 1 шт

Растительное масло для жарки

Соль по вкусу

Для подачи зелень и сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем заварное тесто. 1 яйцо смешаем с солью, залить 150 мл кипятка, помешивая, затем влить в муку и замешать тесто. Разделить его на две части. Раскатать тонкие пласты теста.

Для фарша нарезать лук, натереть картофель, смешать с мясным фаршем, посолить и поперчить.

Начинку равномерно распределить на тесте, скатать в рулет, нарезать на небольшие части.

Готовим овощную подушку. На сковороде обжарить нарезанный лук, натёртую морковь и мелко порубленный перец, сверху выложить рулетики, залить воды, чтобы покрыла половину. Тушить при закрытой крышке не менее 30 минут. Подавать с рубленой зеленью и сметаной.

...