Штрудли с фаршем, картофелем на овощной подушке

Name: Штрудли с фаршем, картофелем на овощной подушке
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Ingredients: муки; куриное яйцо; горячей воды; Фарш куриный; картофель; лук репчатый; перец болгарский; морковь; Растительное масло для жарки; Соль; Для подачи зелень и сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Бушуева

#подарокалександру

1-1,5 часа

Ингредиенты

муки 300-350 грамм
куриное яйцо 1
горячей воды 150 мл
Фарш куриный 300 гр
картофель 2 шт
лук репчатый 2 шт
перец болгарский 1 шт
морковь 1 шт
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Для подачи зелень и сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем заварное тесто. 1 яйцо смешаем с солью, залить 150 мл кипятка, помешивая, затем влить в муку и замешать тесто. Разделить его на две части. Раскатать тонкие пласты теста.

Для фарша нарезать лук, натереть картофель, смешать с мясным фаршем, посолить и поперчить.

Начинку равномерно распределить на тесте, скатать в рулет, нарезать на небольшие части.

Готовим овощную подушку. На сковороде обжарить нарезанный лук, натёртую морковь и мелко порубленный перец, сверху выложить рулетики, залить воды, чтобы покрыла половину. Тушить при закрытой крышке не менее 30 минут. Подавать с рубленой зеленью и сметаной.

...