Колодцы с грибной начинкой

Разморозить упаковку слоёного теста. Отварить яйца, остудить, очистить и мелко порезать или натереть на крупной тёрке.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к нему мелко порезанные грибы и обжарить до выпаривания жидкости. Посолить, поперчить по вкусу. Остудить.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Смешать грибы и яйца, заправить майонезом.

Тесто порезать на квадраты, в противоположных углах по сторонам сделать разрезы, не дорезая до углов. Я извиняюсь, но это фото из интернета, у меня не оказалось такого, но здесь понятно как резать.

В середину положить начинку. Наложить сначала один угол на начинку, потом другой. Далее грибную начинку посыпать сыром. Колодцы смазать взбитым яйцом и поставить выпекаться в заранее разогретую до 200° духовку до золотистого цвета.

Приятного аппетита))