Булгур с овощами

Булгур помоем, а лук и морковь нарежем. С кукурузы и горошка сольём сок.

Начинаем пассеровать лук.

Затем добавляем морковь, тушим до мягкости.

На отдельной сковороде рекомендуется сперва обжарить один булгур, минуты 2-3, чтоб раскрыть вкус. Но этот этап можно опустить.

Теперь Булгур совмещаем с луком и морковью, сюда же добавляем кукурузу и горошек. Хорошо перемешаем.

Теперь добавляем кипячёную воду. В соотношении 1/2 или 1/2,5, Булгур к воде. Солим и перчим по вкусу, можно добавить любимые специи.

Накрываем крышкой, убавляем огонь и томим до готовности. Булгур готовится быстро, минут 20-30.

Приятного аппетита 👌🏻