Супчик с овощами

Name: Супчик с овощами
Yield: 3 литра
Ingredients: большой куриный окорочок (для бульона); картофелины; луковица; лука порей зелёная часть; морковь; большого болгарского перца; черешкового сельдерея; помидор; мелких макаронов по желанию(я просто длинные поломала)); соль; лаврового листа; Растительное масло для жарки; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

3 литра

Ингредиенты

большой куриный окорочок (для бульона) 1
картофелины 4
луковица 1
лука порей зелёная часть 5-7 см
морковь 1
большого болгарского перца 1/2
черешкового сельдерея 2 стебля
помидор 1
мелких макаронов по желанию(я просто длинные поломала)) 200 г
соль По вкусу
лаврового листа 1-2
Растительное масло для жарки
Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорочок залить холодной водой и поставить на огонь, варить после закипания до готовности мяса, снимая шум. Достать готовый окорочок, снять мясо с кости, порезать его как вам больше нравится и вернуть в кастрюлю с бульоном.

Почистить овощи, порезать кубиками.

В сковороде на растительном масле обжарить лук с морковью и луком порей. Отдельно обжарить сельдерей и болгарский перец.

В кипящий бульон всыпать картошку, и обжаренные овощи и порезанный помидор. По вкусу посолить. Варить 15-20 минут до готовности картофеля. За пять минут до конца варки положить пару лавровых листиков.

В отдельной кастрюле отварить макаронные изделия.

При подаче в тарелку положить пару столовых ложек макарон, залить их супом. Посыпать зеленью. Можно кушать и без макарон. Это уж как вам больше нравится.

Приятного аппетита 🌹