Сливочный суп с курицей, кукурузой и рисом

Name: Сливочный суп с курицей, кукурузой и рисом
Ingredients: - Куриные голени; - Кукуруза консервированная; - Картофель; - Перец болгарский; - Рис длиннозерный; - Морковь; - Лук репчатый; - Чеснок; - Сливки 10-20%; - Масло растительное; - Куркума молотая; - Паприка молотая; - Перец чёрный горошком; - соль, перец; Для подачи (по желанию):; - зелень, укроп петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Эдуардовна 🏃‍♂️

Ингредиенты

- Куриные голени 3 шт

- Кукуруза консервированная 200 г

- Картофель 200 г

- Перец болгарский 170 г

- Рис длиннозерный 50-70 г

- Морковь 70 г

- Лук репчатый 70 г

- Чеснок 1 зубчик

- Сливки 10-20% 150 мл.

- Масло растительное 2 ст.л.

- Куркума молотая 1/2 ч. ложки

- Паприка молотая 1/2 ч. ложки

- Перец чёрный горошком 6 шт

- соль, перец По вкусу

Для подачи (по желанию):

- зелень, укроп петрушка По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные голени тщательно промываем, заливаем 1,5-2 л воды и ставим на большой огонь. После закипания снимаем шумовкой пенку, солим и добавляем перец горошком. Варим куриные голени на небольшом огне 15 минут.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Морковь очищаем и режем мелкими кубиками.

Перец очищаем от семян и перегородок и нарезаем небольшими кусочками.

Чеснок мелко рубим.

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук, морковь и сладкий перец и обжариваем в течение 5-7 минут.

Добавляем в сковороду чеснок, куркуму и паприку. Перемешиваем и выключаем нагрев.

Промываем рис.

В кастрюлю с бульоном отправляем картофель, рис, зажарку из сковороды и кукурузу. Варим суп 10-15 минут.

Добавляем сливки, перчим и, если нужно, досаливаем. Варим суп со сливками ещё 2-3 минуты. Выключаем нагрев и даём сливочному супу с курицей, кукурузой и рисом настояться под крышкой 10 минут.

Подаём сливочный суп с курицей, кукурузой и рисом, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!