Домашние щи из квашен ной капусты-рецепт русской кухни

Варим бульон из свиных рёбрышек.

Кладем картофель🥔, квашеную капусту, помидоры🍅 (у меня замороженные). Томим на медленном огне.

Отдельно пассеруем лук, морковь🥕, добавляем домашнее лечо.

Когда картофель готов, достаём его, помидоры и толчём. Затем все вместе с заправкой, выкладываем в кастрюлю, добавляем зелень, душистый перец, лавровый лист. Доводим до кипения. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!