Домашняя лапша

Отвариваем 300 г свиного мяса, я сразу кладу мясо в холодную воду,ставим на средней огонь, накрываем крышкой, не плотно. Мясо варим около часа.

Нарезаем мелко лук, морковь режу по разному, в этот раз кубиками, чем мельче, тем вкуснее.

Обжариваем лук и морковь до золотистой корочки. Овощи под крышкой тушить не стоит.

Пока мясо вариться, овощи обжариваются, займёмся нарезкой картофеля.

Соединяем обжарку с бульоном, добавляем лавровый лист, даём повариться ещё минут 20.

Добавляем картофель, варим минут 10, добавляем специи по вкусу. В этом рецепте я использовала куркуму, соль.

Куркума придаёт супу золотистый цвет легкий пряный запах.

Выключаем огонь, добавляем кулак домашней лапши и накрываем крышкой.

Готово!