Морковный суп пюре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия
#ппблюдо #вегансуп #ппсуп #суппюре #морковныйсуп
Ингредиенты
- Морковь 400 г
- лук 1 шт.
- стебель сельдерея 4 шт.
- томат Черри 7 шт.
- л. вода 1,7
- ч/л тертый мускатный орех 1
- с/л соль 1
- ч/л перец 1
- головка чеснока 1 шт.
- желтый горох 0,5 ст.
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
ПОДГОТОВКА ИНГРЕДИЕНТОВ. Мелко должен быть нарезан только чеснок. Морковка, лук, сельдерей и Черри крупными кусочками.
2
ЖАРКА. Лук с Чесноком обжариваем прям в кастрюле с добавлением оливкового масла. Затем добавляем Морковь на обжарку.
3
ВАРКА. Следующий этап посвящён варке. Предварительно замоченный горох и порезанный сельдерей добавляем в кастрюлю и заливаем 1,7 горячей воды (полный чайник). Варим до готовности Моркови.
4
ПЮРЕ. Полученную смесь нужно измельчить в блендере, добавляя бульон. То есть из кастрюли исчезает весь суп и возвращается обратно в виде ярко оранжевого пюре. При густом пюре можно добавить воды. Ставим на плиту и кипятим 60 сек предварительно добавив соль, перец и мускатный орех.
5
СЕРВИРОВКА. Данный суп можно украсить зеленью, жареными орехами или сухариками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91285
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Интересный супчик. А где фото? И почему морковь с "М" большой буквы?🙄😉
2 мая 2020 г.
Ответить
Отличный рецепт, Анастасия! Спасибо большое! А что посоветуете приготовить на ужин?
23 октября 2020 г.
Ответить
