Русская кухня Обед

Солянка из квашеной капусты

Name: Солянка из квашеной капусты
Ingredients: квашеной капусты; мяса; копчёной колбасы; копчёной грудинки; том.пасты; лука; чеснока; Соль, черный молотый перец; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор anna kazeeva 🏃‍♂️

#солянка #солянкаизкапусты #вторыеблюда #закуска

Ингредиенты

квашеной капусты 1 кг

мяса 600 гр

копчёной колбасы 200 гр

копчёной грудинки 200 гр

том.пасты 2 ст. л.

лука 2 головки

чеснока 2_3 зуб.

Соль, черный молотый перец по вкусу

лавровых листа 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На разогретом растительном масле обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета. Сюда же выкладываем мясо и обжариваем до легкой золотистой корочки. Добавляем копчености и обжариваем под крышкой 3-4 минуты. Добавляем томатный сок (или разведенную томатную пасту) и тушим 4-5 минут.

Перчим, солить не нужно - соли достаточно в капусте и томатном соке. Добавляем квашеную капусту, предварительно промыла капусту от лишней кислоты.

Тушим под крышкой 4-5 часов, время от времени перемешиваем и добавляем водички. Солянка с мясом готова! Приятного аппетита!

...