Пирожки на кефире. Проще простого

Стакан кефира теплого(я погрела в микроволновке) в миску и чайную ложку соды туда, размещать, чтоб реакция пошла. В другой миске: 1 яйцо, пол чайной ложки соли, столовая ложка сахара и столовая ложка растительного масла. Все смешать, добавить муку, сколько возьмёт тесто. Накрыть пищевой плёнкой или ещё чем, пусть тесто постоит.

Готовим начинку. У меня кислая капуста, я промываю, подсушиваю на сковороде и чуть обжариваю с раст маслом.

Тесто будет липнуть, поэтому смазываем руки растительным маслом и формируем пирожки с начинкой. Обжариваем на среднем огне в масле (так чтобы покрывало пирожок с одной стороны) до золотистого цвета с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтоб ушло лишнее масло. С этого рецепта у меня получилось 13 пирожков.