Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Профитроли

Name: Профитроли
Yield: 2
Ingredients: Сливочное масло; Вода; Мука; Яйца; Соль 0,25 ложки чайной; Заварной крем; Молока; Муки; Желтка; Фитпарада 8 саше; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиля Седых

Быстрый вариант десерта к чаю😍👍 Сохраняйте и ставьте лайки ❤️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

308

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры22 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

129 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г
Вода 1 стак.
Мука 1 стак.
Яйца 4 шт.
Соль 0,25 ложки чайной
Заварной крем
Молока 1 стак.
Муки 1 ст. л.
Желтка 2
Фитпарада 8 саше
Ванилин 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Наливаем стакан воды в кастрюлю и ставим на огонь.

Стакан муки просеиваем. Масло я растапливаю в микроволновке.

Добавляю масло в воду, туда же соль. Доводим до кипения.

Добавляем в воду с маслом муку, постоянно перемешивая.

Оставляем минуты на 2 на небольшом огне, хорошо перемешивая тесто. Остужаем.

Яйца разбиваем и слегка перемешиваем венчиком.

Постепенно вводим яйца в заварное тесто, перемешивая до однородности после каждой порции. (Можно просто добавлять яйца по одному.) Тесто будет как бы делиться на кусочки, но потом образуется однородная масса. Я перемешивала вилкой, слегка наклонив кастрюлю.

На противень кладем лист пергамента, слегка смазываем маслом.

У меня нет кулинарного шприца, и я чайной ложкой выкладываю тесто на противень.

Помещаем будущие профитроли минут на 30-35 в духовку, разогретую до 180-200 градусов.

Смешиваем все ингредиенты.

Ставим на медленный огонь, постоянно помешивая.

Как закрепит. Снимаем с огня. Накрываем пищевой пленкой и даём остыть.

Остывшие профитроли начиняем кремом с помощью шприца кондитерского. Inst. @goryachiy_cheburek_

...