Десерт. Птичье молоко в стакане

Name: Десерт. Птичье молоко в стакане
Ingredients: яйца (нужен белок); сахар; желатин; Глазурь; какао порошок; сахара; молоко; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

fuckingmuffin

ну в общем было мне скучно и решила покукить чето ну и скачала эту штуку и нашла птичье молоко тут (даже ловить и доить не надо) так что данке шон мисс за рецептик оно выглядит как джонни деп в лучшие годы почти (а на вкус как будто слезы иисуса блин) вот только шоколад я отредачу чутка (потому что с тем у меня не сложилось чето) короче лучше на одну столовую ложку какао насыпать две столовых песка, три столовых молока, ну и две столовых масла потом (можно все удвоить или утроить даже) у меня получилось восемь таких вот хуевин кстати так что подходит даже тем у кого хендс из асс

Добавить
фотоотзыв

Автор Ульяна

Ингредиенты

яйца (нужен белок) 6 шт.
сахар 1 стакан
желатин 10 г
Глазурь
какао порошок 2 столовые ложки
сахара 3-4столовых ложек
молоко 3 столовые ложки
сливочного масла 30-50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление 1. Желатин размешиваем в 0,5 стакана воды. Оставляем для набухания (использую быстрорастворимый 20 мин.). 2. Белки взбиваем миксером. Начиная со слабых оборотов, постепенно увеличиваем скорость, добавляем сахар в 2-3 этапа. Скорость - максимальная. 3. Разогреваем желатин до полного растворения, помешивая. До горячего состояния, но не кипятим. 4. Вливаем горячий желатин в белки тонкой струйкой, одновременно взбиваем.

В кастрюлю высыпаем сахар и какао порошок, после чего тщательно их смешиваем. Вливаем к ним молоко, после чего хорошо взбиваем его венчиком и на небольшом огне доводим до кипения, постоянно помешивая ложкой.

Как только глазурь начнет пенится, варим его всего 20-30 секунд, после чего снимаем кастрюлю с огня. В горячую глазурь добавляем сливочное масло и взбиваем миксером до однородного состояния. Ложечкой наливаем глазурь поверх белковой массы и в холодильник.

...