Русская кухня Выпечка

Кулич пасхальный

Name: Кулич пасхальный
Yield: 4-6 больших порций
Ingredients: яйца и 2 желтка; сливочного масла; растительного масла; маргарина; сахара; дрожжей; сметаны; цукатов; молока тёплого; соли; муки (у меня вышло больше); Глазурь; Белки яичные; Сахар (пудра); лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настя Рычкова

4-6 больших порций

Ингредиенты

яйца и 2 желтка 2

сливочного масла 100 г

растительного масла 50 г

маргарина 100 г

сахара 250 г

дрожжей 1 ст л

сметаны 50 г

цукатов 200 г

молока тёплого 400 мл

соли 1/2 ст л

муки (у меня вышло больше) ~ 850 г

Глазурь

Белки яичные

Сахар (пудра)

лимонного сока 2 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Опара: смешиваем дрожжи + 1 ст л сахара + 3 ст л муки + 100 мл тёплого молока = отправляем в тёплое место до образования шапочки.

Растапливаем масло + маргарин + растительное масло.

В большую миску высыпаем муку, добавляем все остальные ингредиенты + оставшиеся 300 г тёплого молока. Вымешиваем, должно получится мягкое тесто и упругое тесто.

Тесто должно подняться 2 раза! Когда поднимается, смазав руки растительным маслом, перемешиваем.

Распределяем по формочкам и даём подняться.

Отправляем в духовку, предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до готовности.

Глазурь: смешиваем все ингредиенты до стоячих пиков, и когда куличи остынут наносим глазурь на них, украшаем, как фантазии хватит.

Приятного аппетита ❤️

...