Щи летние

Name: Щи летние
Ingredients: капуста белокочанная молодая; средний картофель молодой; средняя морковь, репчатый лук; риса длиннозерного; свежий зелёный лук; Соль, специи (гвоздика целая, кориандр), розмарин; кубик куриного бульона; растительное масло; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

#навстречулету Этот рецепт из моего детства. Он остался в моей кулинарной книге...

Ингредиенты

капуста белокочанная молодая 200-250 гр

средний картофель молодой 2 штуки

средняя морковь, репчатый лук 1 шт.

риса длиннозерного 2 столовые ложки

свежий зелёный лук

Соль, специи (гвоздика целая, кориандр), розмарин

кубик куриного бульона 1

растительное масло

вода 1 литр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить продукты: очищенные картофель и морковь, промытый рис, репчатый лук и свежий зелёный лук. Капусту раннюю (молодую) мелко нашинковать.

Морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук нарезать по своему желанию. Картофель нарезать кубиками.

В сковороду налить растительное масло и положить репчатый лук и сверху на него положить морковь. Поставить на плиту пассеровать. Специи положить здесь. Взять кастрюлю с толстым дном, положить в неё капусту и налить кипяток. Варить минут 5. Затем положить рис и через минут 5 выложить картофель. Варить тоже 5 минут. Помешивать суп нужно периодически. Перед окончанием варки класть пассерованные овощи и кубики бульона.