Эклеры со взбитыми сливками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
Ох уж эти эклеры)) Получились очень нежными и воздушными🎂🧁 #эклеры #сладости...
15 эклеров
Ингредиенты
Тесто
воды 250 мл
яйца 4 шт
муки 150 гр
сливочного масла 100 гр
соли Щепотка
Крем
сливок 33 % 200-250 гр
сахарной пудры 4-5 ч. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Налить в кастрюлю воду. Добавить сливочное масло и соль. Постоянно помешивая растопить масло. Не доводить до кипения.
2
Как масло растает в воде, постепенно пустить муку. Мешать нужно постоянно в течение 2-3 минут,чтобы не образовалось комочков. Консистенция теста должна получится, как на фото. Снимаем с огня.
3
Остужаем тесто до 70 градусов (≈5 мин) и вводим по 1 яйцу, перемешивая.
4
Тесто в кондитерский мешок. Выдавливаем нужный размер эклерчиков. Выпекаем 30-35 мин в разогретой духовке до 200 градусов.
5
Пока остывают эклеры готовим крем. На максимальной скорости взбиваем сливки с сахарной пудрой. Заполняем остывшие эклеры кремом, разрезав с одного края.
6
Можно сразу подавать к столу или отправить в холодильник на 1-2 часа, чтобы сливки застыли побольше. Приятного чаепития! ☕️
4.812004
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
Вау)) круто)) очень красиво и аппетитно))) ☺️😊👍
13 мая 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!