Летний суп с артишоками

Name: Летний суп с артишоками
Yield: 4 порции
Ingredients: постной свинины; артишоков; лука-порея; небольшая луковица репчатого лука; крупная морковь; сладкого зелёного перца; красного сладкого перца; овощного бульона; томатного соуса; Растительное масло для жарки; по вкусу Соль и перец; ст. л.. сахара; ст. л.. уксуса; прованских трав; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

#навстречулету Этот суп готовится из свежих сезонных овощей, причём из овощей, которые...

4 порции

Ингредиенты

постной свинины 150 грамм

артишоков 6

лука-порея 1 стебель

небольшая луковица репчатого лука 1

крупная морковь 1

сладкого зелёного перца 1/2

красного сладкого перца 1/2

овощного бульона 1500 мл

томатного соуса 150 мл

Растительное масло для жарки

по вкусу Соль и перец

ст. л.. сахара 1

ст. л.. уксуса 1

прованских трав щепотка

петрушки 1 стебель

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить, слегка отварить артишоки до полуготовности, порезать на небольшие кусочки.

На растительном масле обжарить мясо и репчатый лук в течение 5 минут. Добавить красный и зеленый лук, артишоки.

Морковь и лук порей. Потушить все вместе еще 5-7 минут. Добавить томатный соус, посолить, поперчить. Влить овощной бульон, добавить прованские травы, уксус, сахар и поварить еще 10 минут. Украсить свежей петрушкой.