Голубцы в листе ревеня

Молодые листья ревеня промываем водой.

В кастрюле кипятим воду и окунаем каждый лист в кипящую воду секунд на 30 и тут же вытаскиваем,так как лист ревеня намного нежнее,чем капустный лист.

Фарш я приготовила сама из свиной лопатки, перекрутив через мясорубку с луком и чесноком, добавила приправы, соль, рис и перемешала. Но можно и купить фарш в магазине.

Раскладываем лист, обрезаем толстый стебель и отбиваем толстые прожилки, на край листа выкладываем фарш и заворачиваем конвертиком, как из капустного листа.

Жарим на сковороде с растительным маслом с обеих сторон.