Солянка с грибами и куриными желудками 🍽🍺

Name: Солянка с грибами и куриными желудками 🍽🍺
Ingredients: капусты; куриных желудков; грибов (у меня лесные замороженные); луковицы; моркови; Соль; Лавровый лист; душистого перца; перца горошком; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга

Конечно, сейчас солянка это исключительно первое блюдо, но всю жизнь мы знали и...

Ингредиенты

капусты 1 кочан (около 2 кг)

куриных желудков 1 кг.

грибов (у меня лесные замороженные) 500 гр.

луковицы 2 шт.

моркови 2-3 шт.

Соль по вкусу

Лавровый лист

душистого перца 2-3 шт.

перца горошком 4-5 шт.

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желудки замочить в холодной воде на пару часов. Тщательно промыть, очистить, нарезать. Лук очистить, мелко нарезать или натереть. Морковь очистить, натереть.

Грибы обжарить отдельно до золотистого цвета. Лук обжарить до золотистого цвета в кастрюле, в которой будет готовиться солянка, добавить морковь, потушить минут пять.

Добавить желудки, тушить на медленном огне час. Добавить грибы, нашинкованную капусту и тушить на медленном огне еще 40-60 минут. Посолить, положить перец и лавровый лист, перемешать и тушить еще полчаса.