Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриный суп с укропными клецками

Name: Куриный суп с укропными клецками
Yield: 2
Ingredients: Клецки:; Муки семолина; Желтка; Воды 1 ст. л..; Соли; Соды пищевой; Укроп несколько; Чеснок; Суп:; Курица; Овощи (любые по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Удивительная находка человечества - суп. Зимой они призваны согреть, насытить. Конечно,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Клецки:
Муки семолина 200 г
Желтка 2
Воды 1 ст. л..
Соли 1 щеп.
Соды пищевой 1 щеп.
Укроп несколько 1 вет.
Чеснок 1-2 дол.
Суп:
Курица
Овощи (любые по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поставим варить курочку. Зальем её холодной водой, доведем до кипения, снимем шум. Теперь можно посолить, уменьшить огонь. Пусть млеет, чтобы получился вкусный отвар. Можно добавить морковку и зелень.

А мы клецками займемся. Для них нам потребуется мука семолина из твердых сортов пшеницы, которую используют для приготовления пасты, фоккачи. Из муки, желтков, воды и соли замесить тесто. Оно должно получиться гладким и плотным. Оставьте его полежать минут 10-15. Тесто станет эластичным и с ним легче будет работать.

Пока приготовьте укроп и чеснок. Помойте, обсушите и мелко нарежьте. Тесто тонко раскатайте посыпьте укропом и чесноком

Сверните плотным рулетом.

Рулет нарежьте небольшими кусочками.

Пока мы готовили клецки. Бульон сварился. Одновременно с клецками опускаем в наш суп морковь, горошек. Или другие овощи, которые вам нравятся. Возможно салатный перец и картофель. Посолите по вкусу.

Прямо в тарелку нарвите немного укропа. Это вкусно!

...