Десерт Павлова
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalia Marzenko ✈️
Я очень много слышала восторгов о пирожных '' Павлова,, но я попробовала его...
12 шт
7
Ингредиенты
- Меренга
- гр белка (от 5 крупных яиц) 150
- гр сахара 300
- сок лимона 1 ч. л.
- кукурузного крахмала 2 ч. л.
- Крем
- гр сливки 33% 150
- гр сахарная пудра 50
- гр творожный сыр 150
- Клубничный курд
- гр клубники(у меня замороженая) 150
- гр сахара 80
- крахмал кукурузный 2 ч. л.
Шаги приготовления
42
человека планируют готовить
1
Смешиваем белки и сахар и ставим на паровую баню, постоянно помешивая. Варим до полного растворения сахара. Выливаем в чистую посуду и взбиваем на большой скорости до устойчивых пиков. Затем добавляем сок лимона и взбиваем ещё одну минуту. Всыпаем крахмал и на самой маленькой скорости миксера вмешиваем крахмал. Меренга должна быть устойчивая. Кондитерским мешком отсаживаем гнёзда.
2
Выпекаем в духовке на 90 градусах.1,5-2 часа. Готовая меренга легко отходит от пергамента.
3
Готовим клубничный курд. Клубнику пробиваем блендером, добавляем сахар и крахмал, варим до загустения.Остужаем.
4
Взбиваем крем и украшаем. Крем, курд опять крем и украшаем на своё усмотрение. Можно вместо курда свежую ягоду. И наслаждаемся. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881438
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
Спасибо большое.
21 мая 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!