Беляши
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
#Красноярск Прощай диета! Отказаться невозможно!
17-20 шт.
6
Ингредиенты
- Пирожковое тесто:
- муки 550 г.
- масла 4 ст. л.
- яйца 2
- соли 2 ч. л.
- сахара 4 ст. л.
- вода + (сметана + молоко) 300 мл
- сухих дрожжей 2 ч. л.
- Фарш:
- свиной грудинки и говяжьей лопатки 700-800 гр
- репчатый лук 3-4 шт
- сметаны 150 гр
- молоко, соль, перец
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Пока тесто замешивает чудо-хлебопечь, готовим фарш. Мясо говяжьей лопатки и свиной грудинки перекручиваем. Репчатый лук измельчаем в блендере. Смешиваем фарш, сметану, лук, соль и перец. Молоко добавляем на глаз, чтоб фарш был мягким, но не жидким.
2
Из теста скатываем шарики около 20 штук. Даем шарикам тронуться по салфеткой 15-30 минут. Раскатываем шарики и лепим беляши по максимуму заполнив фаршем.
3
Разогреваем на макс сковороду, беляши кладем открытой частью вниз и жарим с каждой стороны по 7-10 минут, переключив огонь на средний через 1-2 минуты. Сковороду закрываем крышкой. Когда беляши прожариваются с каждой стороны, из них начинает вытекать сок, и Вы поймете по звуку, что пора переворачивать или убирать. Употреблять беляши надо осторожно - они полны сока!!! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931024
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
Наталья, спасибо за рецепт. Беляши наше все!!!!😉😉обязательно приготовлю
7 июля 2020 г.
Ответить
Наталья, я на Вас подписалась. И буду рада увидеть Ваши новые рецепты
7 июля 2020 г.
Ответить
Здравствуйте! Сметана придает мягкость и сочность фаршу. А вместо сметаны можно добавлять творожный сыр или(и) натуральный йогурт хорошего качества....
2 октября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!