Голубцы из свино-куриного фарша

Name: Голубцы из свино-куриного фарша
Yield: 2
Ingredients: Молодой капусты 1 крупный кочан; Свино-куриного фарша; Риса; Яйцо; Крупные моркови; Лука; Соль, перец; Томатная паста; Сметана; Тёплая вода; Чеснока; Зелень, зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Васильева 🌳

Вкусные, нежные голубцы с сочной начинкой. В нашей семье уходят нарасхват .😏

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

190

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

17 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молодой капусты 1 крупный кочан
Свино-куриного фарша 800 г
Риса 150 г
Яйцо 1
Крупные моркови 2
Лука 0,5 кг
Соль, перец
Томатная паста
Сметана
Тёплая вода
Чеснока 5 зуб.
Зелень, зелёный лук

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим вариться рис до полуготовности. В кипящую воду кидаем пакетик риса, уменьшаем температуру на минимум и варим примерно 10 минут.

Ставим большую кастрюлю с водой на плиту. Затем берём капусту и делим на крупные листья. Эти листья по одному - два бросаем в кастрюлю с кипящей водой и держим буквально 2-3 минуты. Наши листья станут мягкими и удобными для формирования.

Чистим лук и морковь, режем мелко и делаем зажарку. Готовую зажарку добавляем к фаршу, солим, перчим, добавляем рубленную зелень, выжитый чеснок и полуготовый рис. Хорошо все перемешиваем. И начинаем формировать наши голубцы. В центр капустного листика кладём начинку и закручиваем в рулетик, так поступаем со всеми листиками. Кладём в форму для запекания.

Далее в тёплой воде смешиваем томатную пасту и сметану, я кладу на глаз, солим и перчим. И выливаем соус на голубцы, чтобы покрывало полностью. Ставим в духовку на 170 градусов 1 час. Сверху посыпаем зелёным луком и зеленью. Очень вкусно и сочно. ❤️

...