Лобио

Name: Лобио
Yield: 6 порций
Ingredients: фасоль стручковая (1 упаковка); фасоль красная (консервированная); лук; чеснок (зубчик); помидор; Соль/специи/зелень; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yuliya Yuliya Yuliya ✈

Сегодня расскажу, как приготовить лобио, быстро и вкусно. Правда в данное блюдо...

20-25 минут

6 порций

Ингредиенты

фасоль стручковая (1 упаковка) 400 гр.

фасоль красная (консервированная) 1 банка

лук 1 шт.

чеснок (зубчик) 1-2 шт.

помидор 2 шт.

Соль/специи/зелень по вкусу

масло растительное 2-3 ст/л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Стручковую фасоль ставим варить (доводим до кипения и сливаем воду, откидываем на дуршлаг, чтобы вода максимально стекла). Готовлю я лобио в казане, но можно использовать и сковороду с высокими краями. Лук режем полукольцами и кладём в разогретый с маслом казан, обжариваем до золотистого цвета. Чеснок натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс... добавляем к луку.

Открываем банку с красной фасолью и сливаем жидкость, добавляем к луку и чесноку. Помидоры режем дольками и добавляем в казан, тушим ещё пару минут. Затем добавляем зелёную фасоль, солим/перчим по вкусу, тушим ещё минут 5, шинкуем зелень, добавляем в казан, перемешиваем. Лобио готово!!! Всем приятного аппетита!!!