Суп гороховый с копчёностями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Николь Зайкина
Терпкий вкус мяса на углях сам по себе очень резкий. Его разбавит и дополнит горох....
Ингредиенты
Горох колотый жёлтый 1 ст
Копчёные куриные голени 5 шт
Луковица средняя 2 шт
Морковь средняя 1 шт
Соль
Масло сливочное
Масло подсолнечное
Лавровый лист
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Горох промыть, залить тёплой водой.
2
Мясо отделить от кости, снять кожу, нарезать соломкой. Одну луковицу натереть на крупной тёрке или мелко нарезать. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета лука.
3
Вторую луковицу также натереть на крупной тёрке вместе с морковью. Обжариваем на растительном масле с добавлением небольшого количества сливочного.
4
Налить в кастрюлю 3 литра воды. Кладём два целых зубчика чеснока. Когда вода начнёт закипать, кладём мясо и зажарку. Копчёные голени сами по себе солёные, поэтому солить сразу не надо. Варим не менее 20 минут, чтобы получить бульон. Выдавливаем чеснок.
5
Горох ещё раз промываем, добавляем в бульон. Варим до готовности гороха - по желанию можно до того как горох можно будет проткнуть либо размять вилкой- суп пюре. Выключаем и добавляем лавровый лист. Оставляем настояться.
6
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851717
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Какой аппетитный супчик👍Давно не готовготовила гороховый супчик🤗
16 июля 2020 г.
Ответить
Часто готовлю гороховый суп, спасибо за рецепт 😉 . Делитесь новыми рецептами 👍😋
5 августа 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!