Крепли

Яйца слегка взбить с сахаром и солью, добавить кефир и сметану, перемешать.

Всыпать частями муку просеянную с разрыхлителем, замесить мягкое тесто удобное в работе. Муки может быть понадобится больше (у меня ушло 550 гр, я люблю работать с мягким тестом).

Переложить тесто в чистую миску (я этого не делала 😁), накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 0,7 см. Режем на прямоугольники, ромбики, делаем разрез в центре. Один край теста просунуть в надрез и вывернуть. Жарим на растительном масле, на среднем огне до золотистого цвета. Крепли получаются воздушными, нежными и в то же время хрустящими, даже если когда остынут можно подогреть в микроволновой печи, и они опять как свежие! 😁😋Приятного аппетита вам и вашим близким! ❤️☕