Сдобные булочки с шоколадно - банановой пастой с орехами

В теплое молоко добавьте 3 ст. л.. сахара, соль, 100 мл подсолнечного масла, 500 г просеянной муки, дрожжи и яичный белок.

Хорошо перемешать все ингредиенты и выложить тесто на доску или стол, вымесите тесто, тесто должно получиться гладким и однородным. Во время работы с тестом, если тесто прилипает к рукам или поверхности присыпайте его мукой, в небольших количествах.

Положите тесто в большую миску смазанную растительным маслом, и накройте пленкой. Поставьте тесто в духовку нагретой до 50°С на 30 минут. Быстрое сдобное тесто для сладкой выпечки готово!

Приступаем к формированию булочек. Разделить тесто на равные части и скатать в шарики.

Взять один шарик раскатать в квадрат, визуально делим квадрат на четыре части, две части остаются целыми, а на двух частях режем полосочки. На левой стороне верхней части теста режем полоски и с правой стороны нижнюю часть режем на полосочки. Верхняя часть с правой стороны и левая часть снизу остаются целыми.

На нижнюю часть теста с левой стороны кладем начинку и прикрываем правой частью теста сверху.

Теперь плетём сеточку сверху. С правой стороны кладем сверху полосочку в левую сторону с краю, с левой стороны на правую сторону с краю и так чередуем полосочки пока не дойдем до центра. Низ булочки придавливает вилкой, для того чтоб скрепить край булочки.

Готовые булочки ставим на противень, застеленный антипригарным ковриком или пергаментом. Оставляем на 20 минут на расстойку. Через 20 минут смазываем булочки с желтком взбитым с молоком.

Отправляем булочки в разогретую духовку до 200 градусов на 25 - 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые булочки остудить на решетке. Приятного аппетита! Рецепт шоколадно - банановой пасты с орехами можно найти у меня на страничке.