Азиатские фрикадельки 🍛

Name: Азиатские фрикадельки 🍛
Ingredients: 🧆Для фрикаделек:; меда; рыбного соуса; фаршa свинины (можно говяжий фарш); зеленого лукa, мелко нарезанного; чеснока, измельченный; лемонграсса (лимонник), мелко нарезать; кукурузной муки; мелко нарезанной свежей мяты; мелко нарезанной свежой кинзы; оливковое масло для жарки; 🧄Для Имбирно-чесночного соусa:; кунжутного масла; рубленного чеснока; измельченного имбиря; рисового винного уксуса; меда; чили с чесночным соусом; кукурузного крахмала; Кинза для гарнира; 🍋Для восточного соуса:; нарезанной свежой кинзы; пера зеленого лукa, мелко нарезанного; сока лайма; соевого соуса; кунжутного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marry ✈

Эти фрикадельки перенесут вас в солнечную☀️ Азию и вы точно захотите там остаться🍽!...

Ингредиенты

🧆Для фрикаделек:

меда 2 ст л

рыбного соуса 3 ст л

фаршa свинины (можно говяжий фарш) 450 г

зеленого лукa, мелко нарезанного 4 пера

чеснока, измельченный 1 небольшой зубчик

лемонграсса (лимонник), мелко нарезать 2 ч л

кукурузной муки 1 ч л

мелко нарезанной свежей мяты 1 ст л

мелко нарезанной свежой кинзы 2 ст л

оливковое масло для жарки

🧄Для Имбирно-чесночного соусa:

кунжутного масла 3 ст л

рубленного чеснока 1 ч л

измельченного имбиря 1 ст л

рисового винного уксуса 1 1/2 ст л

меда 2 ст л

чили с чесночным соусом 1-2 ст л

кукурузного крахмала 1/2 ч л

Кинза для гарнира

🍋Для восточного соуса:

нарезанной свежой кинзы 1 ч.л.

пера зеленого лукa, мелко нарезанного 3

сока лайма 2 ст л

соевого соуса 2 ст л

кунжутного масла 1 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Pазогрейте мед на антипригарной сковороде, добавьте рыбный соус и перемешайте до получения сиропа. Оставьте остывать.

Сделайте фрикадельки. Положите свининой фарш в миску и добавьте медовый сироп, зеленый лук, чеснок, лимонник, кукурузную муку, мяту и кориандр. Смешайте и приправьте по-вкусу.

Сформируйте 17-18 шариков и положите в холодильник на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 ° C.

Смажьте шарики оливковым маслом и обжарьте на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны затем положите в духовку и выпекайте в духовке 10-12 минут при 180°С.

Пока фрикадельки находятся в духовке приготовьте имбирно-чесночный соус.

B сковороде смешайте кунжутное масло, чеснок и имбирь и жарьтe в течение 1-2 минут. Добавьте уксус, мед и чили с чесночным соусом и доведитe до кипения.