Пирог «Дорожный»

🍞ТЕСТО! 🍞Творог 🍞Вода холодная 🍞Мука цз тв сортов 2 части, (семола), и часть рисовой. 🍞Щепотка соли.. Можно яйцо, НЕ я не ЛОЖУ!😁 Смешиваем все ингредиенты, мука сколько возьмёт, до эластичного теста.. Вымешиваем, на квадраты складывая, раскатываем.. В холодильник на час в пленке..

НАЧИНКА☝️🧀😁 🧀Творог 100 гр 🧀Сыр моцарелла 100 🧀Яйцо маленькое 🧀Много укропа 🧀Две картошки в мундире недоваренные, просто помять..

Тесто делим на два колобка, один большой, второй маленький.. Низ большой, круглая форма, застелить пекарской бумагой Проколоть вилкой.. Сначала выкладываем творог, потом картофель, пересыпаем укропом, и сверху пармезаном.. Накрываем, слепим края, пальцем делаем в центре дырочку, смазываем желтком.. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, до золотистого цвета теста.. Приятного аппетита!!!!