Десерт Торт

Торт Страчателла

Name: Торт Страчателла
Ingredients: Бисквит (18 см); яйца; соли; сахарная пудра; мука; сода; разрыхлитель; Кокосовая стружка; Крем; маскарпоне (творожный крем); сливки 33%; сахарная пудра; сгущенка; Шоколад; Ягоды доя украшения; сироп для пропитки (у меня вишнёвый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgenia Gorina

Это вкусный и лёгкий итальянский десерт с кремовой начинкой напоминающее мороженое.

Ингредиенты

Бисквит (18 см)
яйца 3 шт
соли Щепотка
сахарная пудра 50 г
мука 1/2 ст
сода 1/4 ст. л.
разрыхлитель 1/4 ст. л.
Кокосовая стружка по вкусу
Крем
маскарпоне (творожный крем) 200 г
сливки 33% 200 г
сахарная пудра 1 ст. л.
сгущенка 70 г
Шоколад
Ягоды доя украшения
сироп для пропитки (у меня вишнёвый)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинаем взбивать яйца с солью, постепенно добавляя сахарную пудру и продолжаем взбивать до пышной воздушной пены.

Затем смешиваем муку, разрыхлитель, соду и все в несколько этапов добавляем в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой. В конце добавляем кокосовую стружку и также аккуратно перемешиваем лопаткой (мешаем в одну сторону).

Выливаем тесто в форму застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.

Готовый бисквит достаём из духовки и оставляем остыть.

Делаем крем: маскарпоне, Сливки, сахарную пудру, сгущёнку взбиваем до образования крема. Натираем шоколад на крупной тёрке и аккуратно перемешиваем.

Достаём бисквит из формы и разрезаем пополам.

Формируем торт: выкладываем одну часть бисквита, прописываем сиропом и Выкладываем крем (я делала в форме чтобы крем не выходил за края). Сверху кладём вторую часть бисквита, пропитываем и Выкладываем оставшуюся часть крема, выравниваем, украшаем и отправляем в холодильник на 5 часов.

Приятного аппетита.

Больше вкусных рецептов в Instagram@cookmomevgentia

...