Томатный супчик с чесночными гренками 🍅

Name: Томатный супчик с чесночными гренками 🍅
Yield: 2 порции
Ingredients: Лук; Чеснок; Помидоры; Чёрный перец; Розмарин сушёный; Соль; Сироп топинамбура (или сахар); Кокосовые сливки; Вода; Томатная паста; Растительное масло; Хлеб

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Пузырева ✈

#томатныйсуп #веганскиерецепты #пп #летнийсуп

30 min

2 порции

Ингредиенты

Лук 1 шт
Чеснок 1 шт
Помидоры 2-3 шт
Чёрный перец 0,5 ч л
Розмарин сушёный 1/3 ч л
Соль по вкусу
Сироп топинамбура (или сахар) 1 ч л
Кокосовые сливки 3 ст. л.
Вода стакан (300 мл)
Томатная паста 3 ст. л.
Растительное масло
Хлеб

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейнике поджарить рубленый чеснок и лук, минуты 4. Добавить соль, чёрный перец, розмарин. Добавить рубленые помидоры. Смешать томатную пасту с водой, вылить в сотейник. Добавить сливки и топинамбур. Томить 15 минут. Пюрировать блендером или в блендере.

По желанию добавить свежий базилик. 👌🏼

Кокосовые сливки можно сделать самому: взбить в блендере кокосовую стружку с водой у в соотношение 1-1,5; процедить и убрать в холодильник. Верхний, плотный слой и будут наши сливки.

Для гренок: Порубить чеснок, порезать хлебушек. В миску добавить масло растительное и чеснок, окунуть хлебушек и на разогретой сковороде поджарить с двух сторон.

Вкусный, легкий и летний обед готов. Bon Appétit 👌🏼 🍅 🌱

...